おうち時間に手作りマヨネーズ

1. 在宅時間が増えている今。食生活を楽しく、ちょっと贅沢にして見ませんか？

新型コロナウイルスの影響でおうち時間が増えているご家庭も増えています。 親子で家にいて、「することがない！」「ゲームばかりしてすごしている！」「三食ご飯を作るのが大変だ！」となかなか楽しめずに困っている方も多いのではないでしょうか？
この機会に、親子で食育として、クッキングに取り組むのはいかがでしょうか？

マヨネーズって何からできているか知ってる？
お子様も大好きマヨネーズ。
多くの方は市販品を購入して使用しているのではないでしょうか？
実は、マヨネーズって自宅で作れるのです。

2. 作り方のポイント

「簡単♪」といいながら、実は、今回、スタッフで作ってみて、最初はマヨネーズが固まらない！という事件もありました。
スタッフは親と同居の若い世代2人と、普段、料理をしない主婦1名・・・。
マヨネーズを作るのも初めての経験でした。
今回、4種類分作る用意をしていて、1種類目がこの事件に・・・。
でも、1回目の失敗をネットで検索しながら、リベンジし、2回目以降、ちゃんと固まり、おいしいマヨネーズになりました。
この失敗は、どうやら最初の「作り方１」の段階で白くなるまでミキサーで混ぜないといけなかったのに不足していたよう・・・・。これは後からは取り戻せませんでした・・・。

ポイントは①最初にしっかり混ぜること！②オリーブオイルは少しずつ入れて混ぜること！でした。
このポイントさえ注意していれば、初心者でも作れました！

いつもは市販品を購入しているマヨネーズですが、原料のタマゴや油（オリーブオイルがお勧め！）にこだわって、おいしい自家製マヨネーズを作ってみてはいかがでしょうか？

油が気になるマヨネーズもオリーブオイルで手作りすれば、オリーブオイルの健康成分も一緒に摂れて、健康的です。
また、市販品と味がかなり違うので驚きますよ。
お子様向けに「マスタード」はなくてもOKです。

3. 一緒に作る楽しさ

材料がマヨネーズになっていく様子は、お子様も見ていて楽しめます。
順番に混ぜるだけなので、お手伝いも簡単。
※上記の「ポイント」注意
せっかくのこのおうち時間に、ぜひ、お子様と一緒に「食育」を体験してみては？
自分で作ったマヨネーズで食べる野菜ステッィックは格別の味ではないでしょうか？