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マンザニロ畑に秋の日差しが降り注いでいます。

オリーブの浅漬け(塩漬け)に使用されるマンザニロの収穫が近づいて来ました。
久しぶりに様子を見に行くと、
マンザニロの実が以前に増してピッカピカ!のプックプク!に(*^_^*)。
お日様に照らされて宝石の様に光り輝いています。

これは美味しそう~!(^^)!。
今年のオリーブの浅漬けも期待大!!です。
オリーブの浅漬けは、薄めの塩水に漬けられたシンプルな味わい。
オリーブの香ばしさが癖になる、季節を感じさせてくれる逸品です。
〈オリーブの浅漬け〉
そのままはもちろん! サラダの付け合せやトッピングにも!
特にワイン好きの方にはたまらない味わいです(*^_^*)。
ついついポリポリ♪と食べて、あ~!やめられない!!
収穫まで後数日。
秋の日差しを燦々と浴びて、どんどん大きく美味しくなーれ(#^.^#)。

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