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【農園だより】オリーブの選別作業
2018.10.24
牛窓オリーブ園では日々収穫が進んでいます。
収穫されたオリーブはトラックに積まれ、本社選別場に運ばれていきます。
選別場では、収穫したばかりのオリーブの葉や、傷ついた実が取り除かれます。
この作業は長年オリーブの収穫作業に携わっているベテランの方が多く
手際よく作業を行っています。
大変頼もしい存在です（*^_^*）
あっという間にホラ！ こんなにきれいになりました。
選別された実は、きれいに洗われ、その日のうちに搾油されます。
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