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【農園だより】オリーブオイル作りにチャレンジ！
2019.12.05
店頭のオリーブの実を使って搾油にチャレンジしました。
熟したオリーブの実。
ジップロックを二重にし、丁寧に洗ったオリーブの実を中に入れ、
手で揉んで潰します。
良く熟しているのですぐに潰れました。
揉み続けること数時間。
何となく、オイル分と果汁分が分離してきました。
コーヒーサーバーにネットを入れ
(コーヒーフィルターは油分を吸ってしまいます）
潰した実を移し、
重しを置くと、果汁がポタポタ♪♪
明日の朝には果汁分と油分が分離して、
オリーブオイルを味わうことが出来るはずです（*^_^*）
明日が楽しみです❤
※ジップロックの残りかす？はハンドクリーム代わりに使用！！
オイルと果汁成分でしっとりふっくら❤
指先まで潤って、オリーブの力に再感動！！
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