シレジ（ポーランドの伝統料理）【レシピ】

2025.05.09

魚と少量の玉ねぎはバゲットなどと一緒に召し上がり、
残ったオイルと玉ねぎは、翌日に野菜の千切りと炒めてパスタにしても、とても美味しくいただけます。

＜つくり方＞
① 玉ねぎを薄切りにする。大きめのビンに玉ねぎを敷き詰め、塩、魚、塩の順に積み重ねる。( 塩は材料を重ねるごとにパラパラとまんべんなく振りかける。)
② 材料がなくなるまで①を繰り返し、最後に胡椒を振り、赤屋根ピュアオリーブオイルライトをひたひたに注ぐ。

食べるのは翌日。一晩冷蔵庫で寝かせます。お好みでそのまま食べたり、パンやサラダに添えてお楽しみください♪

赤屋根　ピュアオリーブオイルライト

和・洋・中を選ばず、毎日の料理に使えるクセのないオリーブ油。繊細な食材の旨味も引き出します。

日本オリーブ株式会社/牛窓オリーブ園公式オンラインショップはこちら
会員登録で初めての購入から使える 500ポイントプレゼント●会員登録はこちら●