| 材料 | |
|---|---|
| エキストラバージンオリーブオイルトルトサ | 適量 |
| 鮭 | 半身 |
| 人参 | 3分の１ |
| エノキ | ３分の１ |
| しめじ | ３分の１ |
| プチトマト | 4個 |
| ケール | 適量 |
| バター | 10g |
| レモン | ４分の１ |
① アルミホイルにエキストラバージンオリーブオイルトルトサを敷き、鮭、ニンジン、エノキ、しめじ、プチトマト、ケール、バターを順番に載せ、中火で約８分蒸し焼きにする。
② 蒸しあがったら、更にレモンを絞り完成♪
とっても簡単、オリーブオイルだけで
満足度の高い料理が作れます！
トルトサの風味がホイル焼きとの相性がとてもいいです。
口当たりがよく、そのまま飲めるほどフルーティなオリーブオイル。青りんごのような香りややさしい甘みがあり、お菓子作りにも良いアクセントになります。
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瀬戸内の美しい島々を見渡す丘にある「牛窓オリーブ園」がわたしたちの活動拠点です。約2,000本のオリーブが茂る園内にはハーブ園や幸福の鐘の丘などがあり、家族でくつろげる観光スポットとしても知られています。山頂にあるショップには当店で販売されている化粧品、食品、オリーブの鉢植えなどが並び、展望台からは周囲の景色をぐるりと360度眺めることができます。初夏に咲く白いオリーブの花、秋に色づくオリーブの実、そして年に一度、大勢のお客様でにぎわう収穫祭と、四季折々の表情を楽しんでいただけます。
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