暮らしの中にオリーブを。

【農園だより】オリーブオイル作りにチャレンジ!

2019.12.05

【農園だより】オリーブオイル作りにチャレンジ!

店頭のオリーブの実を使って搾油にチャレンジしました。

熟したオリーブの実。

ジップロックを二重にし、丁寧に洗ったオリーブの実を中に入れ、

手で揉んで潰します。

良く熟しているのですぐに潰れました。

揉み続けること数時間。

何となく、オイル分と果汁分が分離してきました。

コーヒーサーバーにネットを入れ

(コーヒーフィルターは油分を吸ってしまいます)

潰した実を移し、

重しを置くと、果汁がポタポタ♪♪

明日の朝には果汁分と油分が分離して、

オリーブオイルを味わうことが出来るはずです(*^_^*)

明日が楽しみです❤

※ジップロックの残りかす?はハンドクリーム代わりに使用!!

オイルと果汁成分でしっとりふっくら❤

指先まで潤って、オリーブの力に再感動!!

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瀬戸内のエーゲ海、牛窓オリーブ園へ

瀬戸内の美しい島々を見渡す丘にある「牛窓オリーブ園」がわたしたちの活動拠点です。約2,000本のオリーブが茂る園内にはハーブ園や幸福の鐘の丘などがあり、家族でくつろげる観光スポットとしても知られています。山頂にあるショップには当店で販売されている化粧品、食品、オリーブの鉢植えなどが並び、展望台からは周囲の景色をぐるりと360度眺めることができます。初夏に咲く白いオリーブの花、秋に色づくオリーブの実、そして年に一度、大勢のお客様でにぎわう収穫祭と、四季折々の表情を楽しんでいただけます。

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