オリーブオイルでヘルシーに♪
| 材料 | |
|---|---|
| 鶏むね肉 | １枚 |
| 醬油 | 大さじ2 |
| 赤屋根 ピュアオリーブオイル ライト | 適量 |
| 料理酒 | 大さじ2 |
| すりおろしにんにく | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| バルサミコ酢 | 適量 |
①鶏むね肉を食べやすいサイズにカットしてジップロックに入れる。
②醬油、酒、にんにくを入れて揉みこみ、冷蔵庫で寝かす（半日以上）。
③ジップロックに片栗粉を入れ、全体に行き渡るように混ぜる。
④180℃に熱した赤屋根 ピュアオリーブオイル ライトで揚げる。
⑤粗熱をとったらバルサミコ酢をかけて完成。
オリーブオイルで揚げることで、
植物油で揚げるよりも脂っこさが少なくなります。
バルサミコ酢が良く合います。
ほぼ無味無臭の精製オリーブオイル。素材の味を邪魔しないので、お菓子作りだけでなく普段の料理にも使いやすいオリーブオイルです。
瀬戸内の美しい島々を見渡す丘にある「牛窓オリーブ園」がわたしたちの活動拠点です。約2,000本のオリーブが茂る園内にはハーブ園や幸福の鐘の丘などがあり、家族でくつろげる観光スポットとしても知られています。山頂にあるショップには当店で販売されている化粧品、食品、オリーブの鉢植えなどが並び、展望台からは周囲の景色をぐるりと360度眺めることができます。初夏に咲く白いオリーブの花、秋に色づくオリーブの実、そして年に一度、大勢のお客様でにぎわう収穫祭と、四季折々の表情を楽しんでいただけます。
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