暮らしの中にオリーブを。

オリーブオイルを飲む方法

2022.04.06

オリーブオイルを飲む方法

 

「健康のため、オリーブオイルを飲む」という話を聞いたことはありませんか?
健康維持のためオリーブオイルを料理に使うだけでなく、そのまま飲むこともおすすめの利用方法なんです。
オリーブオイルを飲むと言っても、やはり「油」です。オリーブオイルを飲むなんて、どうすればよいの?本当に油を飲むなんてできるの?という疑問にお応えします。

 

 

1.オリーブオイルの栄養素


まず、オリーブオイルは他の多くの植物油のように「種」から採るのではなく、オリーブの「果実」から採れる油です。油でありながらもジュースと呼ばれるくらいさらっとして飲むことができ味わうことができるのです。
オリーブオイルは紀元前から使われてきて、聖書や逸話にもよく出てきて、生活に密着してきた油です。

歴史が長く、宗教的な儀式にも使われるため、世界には数多くの油が存在していますが、オリーブオイルほど厳しく規格の決まっている油はなく、世界的にオリーブオイルに対するこだわりが伺えます。
また、オリーブオイルはオレイン酸が主成分で酸化しにくい油です。
油以外にもポリフェノール類、ビタミンE、クロロフィル、植物ステロール類などが含まれていますので、栄養的にも摂取していきたい食品
です。

 

オリーブオイルの健康効果について詳しくはこちら >>>

 

2.どのオリーブオイルを飲めばよい?


では、オリーブオイルにはいくつか種類がありますが、どれを選べばよいのでしょうか?
そのまま食べたり飲んだりするのに向いているのは「エキストラバージンオリーブオイル」という種類です。
一般的に日本で販売されているオリーブオイルは「エキストラバージンオリーブオイル」と「(ピュア)オリーブオイル」です。輸入品などで「オリーブポマスオイル」なども見かけるようになりましたが、多くの人が見かけるのは前述の2種です。

その高級そうな名の通り「エキストラバージンオリーブオイル」は厳しく基準が設けられているオリーブオイルの中でも最上位のオリーブオイルです。
この「エキストラバージンオリーブオイル」は酸度も味も香りも申し分ないものですので、「エキストラバージンオリーブオイル」でしたら、あとは味の好みで選べばよいだけです。

 

ちなみに「(ピュア)オリーブオイル」や「オリーブポマスオイル」は風味が少なく経済的な価格なので加熱用におすすめのオリーブオイルです。

 

オリーブオイルの選び方を詳しくはこちら >>>

 

3.オリーブオイルをどれくらい飲む?いつ飲む?・飲み方は?


オリーブオイルを飲む量ですが、健康を考えてオリーブオイルを摂るなら、毎日大さじ1杯程度をお勧めしています。
オリーブオイルは健康に良いからと言って大量に摂取するのはお勧めできません。
オリーブオイルも油ですので、大さじ1杯(14g)当たり126キロカロリーはエネルギーがあります。これはオリーブオイルだから高い低いというわけではなく一般的なほかの脂と同じ程度の熱量です。

しかしオリーブオイルを飲むといっても最初は勇気がいりますよね?
慣れてくるとオリーブオイルの香りや風味を感じながら飲むことに抵抗はなくさらりと飲めてしまいます。
最初は料理にひとかけして、食べてみるのが良いかもしれないです。
サラダやマリネはもちろんのこと、パンや納豆、みそ汁、野菜ジュース、アイスクリームなどさまざまな食材と驚くほどよく合うのがオリーブオイルです。
いつ飲むかは忘れないタイミングで飲むのが一番です。
朝ごはんで飲むと決めれば、毎日朝食時に飲み、一日の終わりに飲むと決めれば毎日就寝前に飲むというように、習慣にしてしまうのが良いでしょう。いつ飲まなければいけないという決まりはありません。
しかし、食事時が料理にも活用でき、飲みやすいかもしれません。
飲み忘れないようにして、継続しましょう。

 

オリーブオイルで作る手作りマヨネーズの作り方 >>>

オリーブオイルひとかけアイディアレシピ集 >>>

 

4.まとめ


興味がある方はこれを参考に一度オリーブオイルを飲んでみてください。
一日大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイルを、継続することでオリーブオイルの良さを実感していただけると思います。

油を飲むことに抵抗がある場合は、最初は料理にかけて食べてみてください。
オリーブオイルは他の多くの植物性の油と異なり、種ではなく果実から採れたフレッシュなジュースなのです。
そのさらりとした口当たりに驚かれると思います。
飲みやすく健康的なので一度始められたらぜひ計測してみてください。


日本オリーブのオリーブオイル

商品名


有機栽培エキストラバージン
オリーブオイル シングル


有機栽培エキストラバージン
オリーブオイル ブレンド


エキストラバージン
オリーブオイルトルトサ
(スペイン自社農園産)


赤屋根 ピュアオリーブオイル
リッチ


赤屋根 ピュアオリーブオイル
ライト


赤屋根 ガーリック
オリーブオイル

特徴 単一品種
若々しいグリーンフルーティ風味
4品種をブレンド
フルーティでコクがある
収穫後8時間以内に搾油
青リンゴのような香りとやさしい甘み
(2021年度産)
精製オリーブオイルに
EXオリーブオイルをブレンド
くせのない精製オリーブオイル オリーブオイルでにんにくと唐辛子の
風味を引き出した香味油
用途 生食がおすすめ
パン・野菜・果物など/和食にも
生食がおすすめ
全粒粉のパン・野菜・果物など
生食がおすすめ
オールマイティな用途に
加熱調理用
地中海風の調理に
加熱調理用
和・洋・中を選ばず、毎日の料理に
アヒージョやぺペロンチーノ
炒飯や料理の隠し味に
容量 180g/450g 180g/450g 450g/450g2本入り 180g/450g 180g/450g 180g/450g
レビュー
(22年4月)

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